2018年1月15日
【日 時】平成30年1月5日(金) 【場 所】北九州市中央卸売市場 平成30年青果部の年始めであるせり初め式が、1月5日(金)に北九州市中央卸売市場内青果棟にて、午前6時45分より開催されました。 例年よりも温暖な気候の […]
2018年1月5日
新年あけましておめでとうございます。 旧年中はひとかたならぬご厚情をいただきありがとうございます。社員一丸となりサービスの向上に努めて参りますので、引き続きご支援いただきますようお願い申し上げます。皆様のご健康とご多幸を […]
2017年12月29日
本年も格別のご愛顧を賜り、厚くお礼申し上げます。尚、誠に勝手ながら、年末年始は12月30日（土）～1月4日（木）まで休市とさせていただきます。来年も相変わらぬご愛顧を頂けますようお願い申し上げて、年末のご挨拶とさせて頂き […]
2017年12月27日
2017/12/27 今回、紹介するのは 金時人参 です!!! 鮮やかな赤い色が特徴的な金時人参は 主にお正月のおせち料理に使われるなど、 人参の中では季節感のある品種です!! […]
2017年12月26日
2017/12/26 今回紹介するのは【ぽんかん】です。 外の皮がとても剥きやすく、柔らかい果肉で食べやすいので子供から大人まで幅広い年齢層に愛されています。 ぽんかんならではの独特な甘い香り […]
2017年12月22日
2017/12/22 今回紹介するのは島根県産の《 こごみ 》です！ 正式名称は“クサソテツ” 味も強いクセなどは無く 生の新鮮な物は少し独特の香りがありますが 茹でるとほとんど感じなくなります☆★ […]
2017年12月18日
青果屋名鑑を更新しました。770 フレッシュやまもと
2017年12月18日
戦前から門司港で八百屋を続けられているフレッシュやまもとさん。現在3代目で、昭和30年頃からプラザ祇園食鮮館に移られて以来、 約60年ずっとここで商売をされています。 100円の野菜が並ぶコー […]
2017年12月16日
2017/12/16 今回紹介するのは広島県産の《 くわい 》です！ くわいは東の埼玉県と西の広島県で 日本の９０％を生産しています。 見た目はピンポン玉くらいの丸い実から 数㎝の芽がでたものです！ 実から立派な […]
2017年12月16日
2017/12/16 今回紹介するのは島根県産の《 たらの芽 》です！ ”タラノキの新芽の部分” ほのかな苦みや、もっちりした食感が人気で ≪ 山菜の王様 ≫ とも言われています。 たらの芽の調理方法として […]
2017年12月15日
2017/12/15 今回紹介するのは高知県産の《 なのはな 》です！ 少し苦味がありますが 葉も茎もおいしくいただけます★☆★ ゆでてお浸しが一般的な調理法☆.。 お浸しは食べやすいのですが、 栄養をあます事 […]
