青森県産りんご

 2020/1/28

今回ご紹介するのは『青森県産りんご』です。

今年もこの時期がやってきました！！！
老若男女誰からも愛されるりんご
（私も毎朝食べています！！）
そんなりんごは、２月以降スーパーの売り場に並ぶ
ほとんどが青森県産一色となります٩(๑❛ᴗ❛๑)۶ 

りんごは１１月中に収穫を終え、その後貯蔵管理され
もぎたて新鮮な状態でみなさんへと届けられます。
青森県以外でも貯蔵する産地はありますが、
貯蔵施設、技術、管理において青森県は
世界一です。安心して食べてくださいね。

今年のりんごは春先の天候不順や干ばつのため、
残念ながらやや不作となっています(´×ω×`)
少し単価も高くなっていますが、
『干ばつの年にまずいものなし』の格言通り
食味は抜群ですι(｀･-･´)/

注意するポイントとしては
①軸がしっかりして、手に取った時にずっしりと
重みを感じるものを選びましょう。
②赤いりんごであれば、おしりの部分まで
しっかり赤いものを選びましょう。

今回は青森県産りんごの代表的な品種を３つご紹介します。

＊＊＊サンふじ＊＊＊
いわずと知れたりんごの王様！！
りんごの中でも一番生産量が多く、
また世界中で最も食べられている品種です。
糖酸のバランスが良く、毎日食べても飽きません。
蜜入りりんごとしても有名ですが、
りんごは貯蔵されている間も呼吸をしています。
そのため糖を分解して蜜を吸収します。
これからのサンふじは蜜入りがなくなりますが
糖度は上がるので、さらにおいしいサンふじを楽しめます。

＊＊＊王林＊＊＊
青りんごの代表格！！
近年の青りんごは品種が増えていますが
生産量も多く、名実ともに青りんご界のＮo.１です。
最近は海外ですごく人気があります。
その特徴は酸味が少なく、とても甘味を感じます。
少し果肉はやわらかめですが、
酸が苦手な方にオススメです。

＊＊＊ジョナゴールド＊＊＊
秋から夏にかけて長い期間楽しめる！！
交配種に紅玉が入っていることから
酸がやや強く、甘酸っぱいのが特徴です。
とてもりんごらしいさわやかな味がします。
お菓子(アップルパイやアップルティー)など
お料理の材料としてもオススメです。

りんごはとても栄養価が高くりんごポリフェノールは
抗酸化作用や体脂肪を軽減する効果があります。
また食物繊維も豊富でダイエットにも有効です(੭ ˃̣̣̥ ω˂̣̣̥)੭ु⁾⁾
皮の部分にも栄養があるので皮ごと食べてくださいね！
ワイルドにかぶりついてもいいと思います！笑(°ω°)

今年も美味しい『青森県産りんご』を食べて
健康に過ごしてくださいᕱ⑅ᕱ

果実部 第一課
課長  新津 直久
電話番号 583-2061