菊花
2019/09/09
今回紹介するのは愛知県産の《 菊花 》です！
” 9 月 9 日 は 五 節 句 の ひ と つ 重 陽 の 節 句 で す ”
菊を用いて不老長寿を願う ことから
別名 菊 の 節 句 とも呼ばれています (^^)/
重陽の節句の主役でもある菊ですが食用菊を
おひたしやお吸い物、サラダにして食べます●～*
またお刺身の盛り付けでお馴染みの黄色い菊は
見た目の美しさだけではなく
優 れ た 抗 菌 作 用 があり
食 中 毒 を 防 ぐ 役 割 もあります！！！
● ◎ ● 重陽の節句の楽しみ方 ● ◎ ●
菊酒・・・本来は菊を漬け込んで作りますが
お酒に菊の花びらを浮かべてみるだけでもOK！
被せ綿・・・前日に菊の花に綿を被せておき翌朝に
菊の露や香りを含んだ綿で身体を清めることで
長生きできるとされていました。
菊湯・・・現代のハーブバスのように湯船に
菊を浮かべて入ります。
この他にもたくさんの楽しみ方があります(^^♪
野菜一部 第三課
課長 大幸 宏充
電話番号 583-2123
課長 大幸 宏充
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