あまおう

2019/01/19

今回紹介するのはＪＡ福岡大城の【あまおう】です！

地元福岡県が誇る☆いちごの王様☆　あまおう

あまおうの語源は
あ　あかい
ま　まるい
お　おおきい
う　うまい
それを上から読んで　あ・ま・お・う　です。

あまおうは果実が大きく、形が整っていて赤くツヤがあり
また、糖度が高いことで知られています。
商品を選ぶときは葉っぱがきれいで、へたの近くまでむらなく
赤く光沢のある果実を選んでください。

いちごの赤い色素成分であるアントシアニンはポリフェノールの一種で
眼精疲労や活性酸素を減らす効果があるといわれています。
また、豊富に含まれれいるビタミンＣは風邪予防・疲労回復・肌荒れによいと
いわれています！

いちごは洗いすぎたり、熱を加えたりすると含まれているビタミンＣが
失われるため、生食で食べることをおすすめします。
ただ、ケーキやジャムとの相性もよく、いちごの色素が多く出るので
真っ赤できれいな色彩が楽しめます！

いちごはあまり日持ちがしません。冷蔵庫の野菜室で保管すれば
２～３日は持ちますが、できるだけその日のうちに食べてください。

出荷は昨年の１１月から始まっていますが、これから春先にかけて旬を迎えます。
弊社に入荷するＪＡ福岡大城は県内でもトップクラスの出荷量を誇る産地です。

おいしい【あまおう】を食べて寒い冬を乗り切ってください。

果実部　果実課
課長　新津　直久
電話番号　583-2061