チンゲン菜

2018/03/09

今回紹介するのは佐賀県産の《 チンゲン菜 》です！

茎は幅が広くて厚みがあり淡緑色しており

葉は緑色で丸みを帯びているのが特徴です＾＾

みずみずしく、加熱するとまろやかな甘味と

シャキシャキとした食感があり

炒め物やスープなどさまざまな料理に使いやすい食材♪

チンゲン菜はβカロテンを豊富に

含まれているので

発ガン抑制作用や免疫力向上作用に期待できます！

↓　↓　ほかにも　↓　↓

《 視力回復 》《 粘膜や皮膚の保護 》《 呼吸器系統を守る 》

働きがあります!(^^)!

チンゲン菜に含まれるβカロテンは

油と相性がいいので

ビタミンの吸収率が上がるだけでなく

チンゲン菜の色が鮮やかに仕上がりますよ｡.:*☆

 野菜一部　第二課
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