金時人参

2017/12/27

　今回、紹介するのは 金時人参 です!!!

 

   

 

　鮮やかな赤い色が特徴的な金時人参は

　主にお正月のおせち料理に使われるなど、

　人参の中では季節感のある品種です!!✧

 

　金時人参は甘味があり、肉質もやわらかく

　煮崩れがしにくいため、

　煮しめなどの煮物によく使われます✿

 

　また綺麗な色を活かし、生のままスライスや千切りにして

　サラダに使ったり、炒め物など普段の料理に取り入れると彩りup↑

 

　金時人参に含まれている有効成分には

　抗酸化作用があり、以下の効果が期待されます!!

 

　………… 健康効果 …………

　① 活性酸素の除去・抑制

　② 老化促進の抑制

　③ 動脈硬化や癌の予防

　…………………………………

 

　入荷期間は12月です!!

 

　皆さんもお正月にぜひ金時人参を食してみてはいかがでしょうか✿

 

 

野菜二部　第二課
入江　真也
電話番号　583-2131