春菊

2024/10/22

北九州産の【春菊】の出荷が始まっています。

北九州市小倉南区で栽培されている「大葉春菊」は
通常の春菊のような葉のキザミはなく、
刃先が丸いのが特徴です。

春菊特有の苦みが少なく、
鍋物や汁物にも向いていますが、
サラダなどの生食にも向いています。
最近では、北九州産の野菜として
メディアなどに多く取り上げられています。

もう一方の「小葉春菊」は、
菊の葉のようなギザギザの葉を持つのが特徴です。

北九州産の小葉春菊は、茎まで柔らかく
春菊のすべてを楽しめます。
大葉春菊が最近では有名ですが、
小葉春菊も大葉春菊とは違ったおいしさがあり、
とても食べ応えのある野菜です。

５月ごろまでの出荷を予定しています。
ぜひこの季節に北九州産の
「春菊」を味わってみてください(ღˇᴗˇ)｡o♡

野菜１部　第１課
髙巣　佑介
電話番号　093-583-2121