合馬のたけのこ

2019/04/08

今回紹介するのは北九州市小倉南区合馬地区の《 たけのこ 》です！

 

えぐみが少なく柔らかい食感が特徴の

”　合　馬　の　た　け　の　こ　”　

筍料理の本場、京都・大阪の一流料亭で

指名されるほどの名品です!(^^)!☆

タマネギやキャベツと同じくらい良質な

炭水化物　　タンパク質　　脂肪　　ビタミンB1・B2　

また美容にも効果があるといわれる繊維質を

たっぷり含んでいます(^o^)♡

 

たけのこはカリウムの含有量が多いので

↓　↓　↓　このような効果に期待できます　↓　↓　↓

《　 高血圧予防　　心筋梗塞予防　　脳梗塞予防　　動脈硬化予防　　便秘予防　》

腸のぜん動運動を促す不溶性食物繊維も多めなので

便秘予防にも♪♪♪

たけのこは時間が経つごとにえぐみが増すので

購入したらすぐにアク抜きをしましょう！！

下処理後、すぐに使わないときは全体がひたるように

水をつけて冷蔵庫で保存!(^^)!

水を毎日取り替えれば5日くらいは持ちますよ٩(๑′∀ ‵๑)۶

煮付け、炊き込みご飯、焼き物、

合馬産ならではのお刺身などにして

✿｡۶•*.❁.¸♪ 春 の 味 覚 を 堪 能 し ま し ょ う ✿｡۶.*•.❁¸♪

野菜一部　第一課
主事 　安田　悟志
電話番号　583-2155