ホクト・ダイショーコラボ試食会

【日　時】平成29年5月19日(金)
【場　所】北九州市中央卸売市場

㈱ホクトのきのこ試食会に㈱ダイショーがコラボした試食会が開催されました。

ホクトとダイショーのコラボは3月の開催に続いて今年で2回目ですが、季節は冬から半袖の服装で過ごせる初夏に移り提供された料理は、きのこをたっぷり使用した「主食サラダ」と「おつまみサラダ」のこれからの季節にぴったりの2品が提供されました。

きのこは食べやすい大きさにほぐし、耐熱皿に並べラップをし、レンジで加熱すればサラダの食材に加えることが出来ます。肉厚なきのこが入ることで、サラダを食感でも楽しめる料理にグレードアップさせてくれます。今回ダイショーが紹介してくれた調味料はピリッと辛い「たたききゅうりのたれ」と「おつまみサラダのたれ」でした。これからビールの消費が伸びる季節になりますが、近ごろは家で晩酌する人が増えて、おつまみとしてピリ辛な味が消費者から好まれますと担当者から説明を受けました。