2023年度 JA福岡大城　「博多ぶなしめじ」　　　新品種試食宣伝会

【日　時】2023年11月7日(火)
【場　所】北九州市中央卸売市場

当社促成売場にてJA福岡大城による「博多ぶなしめじ」新品種の試食宣伝会が開催されました。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　【試食宣伝会の様子】

会場では、博多ぶなしめじを使ったお味噌汁や炊き込みご飯、揚げたての天ぷらが提供されました。　ほっこりあたたかいお味噌汁や風味豊かな香ばしい炊き込みご飯、サクッと肉厚でジューシーな天ぷらなど、どの料理もぷりぷりとした博多ぶなしめじのおいしさが際立っており、試食会は大盛況でした。

   　　　　　　【試食の様子と今回ご提供いただいた料理。個人的にはカラッと揚がった天ぷらが、最もきのこの味を　　ダイレクトに感じられてよかったです】

今回試食品をご提供いただいた「博多ぶなしめじ」は、２０２３年９月に初出荷された新品種であり、従来品に比べて苦みが少なく食味がよいため、和洋中を問わず主役から脇役までこなせる淡泊な味わいが特徴とのことです。

 
【サンプルで展示された新品種の「博多ぶなしめじ」】